主料:
子排，
400克，
葱适量，
胡萝卜适量，
姜适量，
蒜适量
辅料:
玉米油，
200克，
盐，
少许，
椒盐，
少许，
料酒适量，
生抽适量椒盐排骨的做法步骤
1.提前将子排用盐，生抽，料酒腌制2小时。葱姜蒜，胡萝卜切好备用。
2.将排骨入油锅炸，排骨至7成熟，取出。
3.在倒入油锅微炸一会，取出。（这样口感更好一些）
4.锅留底油，倒入葱姜蒜煸炒，倒入排骨煸炒片刻出锅即可。
5.在排骨面撒入椒盐。这道菜就做好了第一次操作，不过味道还不错。
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热菜 家常菜 午餐 晚餐 子排
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